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Descrizione
Composta di albicoccheEtichetta narranteCaratteristiche: sapore dolce e lievemente acidulo, con frutta a pezzetti e una consistenza morbida.Territorio: utilizziamo solo albicocche italiane.Lavorazione: per ottenere 100 grammi di questa composta utilizziamo più di 100 grammi di frutta. Durante la cottura l'acqua contenuta nella frutta evapora causando una diminuzione del peso delle materie prime iniziali che, in questo modo, risultano più concentrate anche senza l'utilizzo di addensanti (come la pectina). La lavorazione delicata permette di ottenere una composta dalla consistenza morbida e dal buon sapore di frutta; ideale da spalmare ed adatta ad altri molteplici usi.