Descrizione
La farina di grano tenero tipo 0 Manitoba del marchio COOP, disponibile in confezione da 1 kg, è caratterizzata da un elevato contenuto proteico che la rende ideale per impasti lievitati a lunga maturazione come pane, pizza e brioche. La sua forza e capacità di assorbire liquidi la rendono perfetta anche per preparazioni che richiedono elasticità e struttura, supportando lo sviluppo di lievitati soffici e ben alveolati.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "00"
Allergeni
Può contenere: soia e senape
Valori nutrizionali medi
| 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1474 kJ |
| Grassi | 1.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0.10 g |
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