Descrizione

La pasta Zita n° 18 di De Cecco in confezione da 500 g è realizzata con semola di grano duro selezionata con cura proveniente da coltivazioni italiane ed estere. Il metodo di produzione De Cecco prevede una lenta essiccazione a bassa temperatura, inventata nel 1889, che conserva al meglio sapori, profumi e il colore naturale del grano. La semola a grana grossa, combinata con acqua fredda di montagna e trafilatura ruvida, conferisce alla pasta una consistenza tenace e porosa, ideale per catturare i condimenti. Questa pasta garantisce una cottura al dente in 7-9 minuti ed è prodotta nel rispetto di una tradizione famigliare italiana che dura dal 1831.