Descrizione

Questo extra vergine è ricavato dalla frangitura di olive raccolte e lavorate nelle colline umbre, prevalentemente delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino, in accordo al disciplinare di produzione. Un olio dal colore verde con riflessi di giallo dorato e dal sapore fruttato, con sensazione di amaro e piccante. Si accompagna bene su bruschette, verdure cotte e crude e carni rosse alla brace.