Ingredienti

Lardo di suino, sale, acqua, rosmarino, salvia, aglio, lauro, erbe aromatiche locali, spezie. Non contiene conservanti, Lardo d'Arnad, DOP, Valle d'Aosta, Conservazione, Conservare tra, 0 e +6°C, Altre informazioni Il, Vallée d’Aoste, Lard d’Arnad, DOP , il principe della salumeria valdostana, si ottiene dalla lavorazione artigianale del solo spallotto di maiali, di peso superiore ai duecento chilogrammi, provenienti da allevamenti nazionali delle regioni, Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e, Veneto, Adeguatamente sgrassato e successivamente squadrato, viene posto a maturare nei “doils”, antichi recipienti in legno di castagno o di rovere, all’interno dei quali, agli strati di lardo, si alterna una miscela composta da sale, acqua, spezie, aromi natura, Qui il lardo viene lasciato a stagionare per almeno tre mesi, E’ durante questo processo che il, Lardo d’Arnad, D.O.P prende forma, assumendo il profumo caratteristico e le tanto apprezzate qualità organolettiche che lo contraddistinguono, Ogni fetta è bianca al taglio, con una possibile venatura di carne in superficie e dal cuore leggermente rosato, Degustandolo si scioglie in bocca lasciando al palato un sapore gradevolmente dolce, Sede, Salumificio, MAISON, BERTOLIN, SRL, Localita', Champagnolaz, 10, 11020, Arnad, AO, Origine, Italia

Allergeni

Contiene: il principe della salumeria valdostana, di peso superiore ai duecento chilogrammi, Piemonte, Lombardia, viene posto a maturare nei “doils”, antichi recipienti in legno di castagno o di rovere, all’interno dei quali, agli strati di lardo, acqua, spezie

Valori nutrizionali medi