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Frutta · Fresca
Arancia
Frutto fresco, snack veloce
Arancia: frutto agrumato dal sapore dolce-acidulo e dalla polpa succosa. Ottima da mangiare fresca o spremuta, si presta anche a dolci, marmellate, insalate e salse, aggiungendo aroma e freschezza ai piatti. Ricca di vitamina C e fibre; scegli frutti sodi e pesanti (segno di maggiore succosità) e conserva in frigorifero per prolungarne la durata.
Preparazione
- Scegli un’arancia matura e profumata, con buccia integra e senza ammaccature.
- Lavala accuratamente sotto acqua corrente, strofinando bene la buccia (soprattutto se intendi consumarla o grattugiarla).
- Asciugala con un canovaccio pulito.
- Per consumarla al naturale: incidi leggermente la buccia in 4 spicchi dall’alto verso il basso, sbucciala e separa gli spicchi.
- In alternativa, per servirla a fette: taglia via le due estremità, appoggiala in piedi e rimuovi la buccia seguendo la curvatura; poi affetta trasversalmente.
- Se vuoi il succo: tagliala a metà e spremila con uno spremiagrumi; filtra se preferisci un succo più limpido.
- Servi subito. Se avanzano spicchi o fette, conservali in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro 24 ore.
