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Frutta · Fresca
Banana
Pronte da sbucciare e gustare
Un dessert cremoso a un solo ingrediente: la naturale dolcezza delle banane mature si trasforma in un gelato leggero e senza zuccheri aggiunti. Perfetto per utilizzare 4 banane troppo mature.
Preparazione
- Scegli 4 banane ben mature (con piccole macchie scure), sbucciale e tagliale a rondelle.
- Disponi le rondelle in un solo strato su una teglia o un vassoio rivestito e congela per 3-4 ore, finché saranno completamente solide.
- Trasferisci le fette congelate in un mixer/robot da cucina potente. Frulla a impulsi, fermandoti per raschiare i bordi: dapprima il composto sarà granuloso, poi diventerà cremoso e liscio.
- Servi subito per una consistenza tipo soft-serve. Per un gelato più sodo, trasferisci in un contenitore e lascia in freezer per 1-2 ore.
- Conservazione: in freezer fino a 1 mese; prima di servire, lascia ammorbidire a temperatura ambiente per 5-10 minuti.
