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Snack · Dolce
Caffè latte
Bevanda calda a base di caffè e latte
Il caffè latte è una bevanda calda e cremosa composta da caffè e latte caldo leggermente montato. Morbido e poco intenso rispetto all’espresso, è ideale a colazione o per una pausa rilassante.
Preparazione
- Prepara il caffè: estrai un espresso (circa 30 ml) oppure prepara una dose di caffè lungo a seconda dei gusti.
- Versa 250 ml di latte freddo in un bricco o in un contenitore adatto.
- Scalda il latte a circa 60–65 °C senza farlo bollire. Se hai una lancia a vapore, monta il latte fino a ottenere una micro-schiuma fine; in alternativa usa un frullino elettrico o uno schiumalatte manuale.
- Versa il caffè in una tazza capiente.
- Versa lentamente il latte caldo sul caffè, trattenendo la schiuma con un cucchiaio se vuoi solo un velo cremoso; poi aggiungi la schiuma in superficie.
- A piacere spolvera con cacao o cannella e servi subito.
