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Piatto Unico · Torte salate e sformati
Cosce di pollo al forno
Con patate, rosmarino e paprika
Le cosce di pollo al forno sono un classico secondo casalingo: semplici, saporite e perfette per un pasto quotidiano. In questa versione i fusi vengono cotti insieme alle patate, aromatizzati con rosmarino e timo e una spolverata di paprika piccante per un tocco in più.
Ingredienti
- Fusi di pollo (8 fusi) 870 g
- Patate 850 g
- Paprika piccante 2 cucchiaini
- Rosmarino 3 rametti
- Timo 3 rametti
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Per preparare le cosce di pollo al forno trasferite i fusi in pirofila e conditeli con olio 1 , sale 2 e pepe. Sbucciate le patate 3 .
- Tagliatele in 8 spicchi 4 , adagiatele su teglia rivestita con carta forno e conditele con olio 5 , sale e pepe. Adagiate le cosce di pollo 6 .
- Aromatizzate con timo 7 e rosmarino 8 . In ultimo una spolverata di paprika piccante 9 .
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 230° per 40 minuti 10 . Passati 20 minuti girate le cosce di pollo 11 e rimestate le patate per una cottura omogenea. Trascorsi 40 minuti mescolate ancora le patate con una marisa e cuocete per altri 5 minuti sempre a 230° ma passando in modalità ventilata. Servite subito le vostre cosce di pollo al forno 12 !
