Crostini

Preparazione

1. Prepara il pane: taglia del pane (meglio se tipo baguette o casereccio) a fette di circa 1 cm.
2. Tosta le fette: disponile su una teglia e falle dorare in forno statico a 200°C per 5–8 minuti, girandole a metà cottura. In alternativa, tostale in padella o nel tostapane finché risultano croccanti.
3. Condisci (facoltativo ma consigliato): appena sfornati, strofina i crostini con uno spicchio d’aglio e condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva; aggiusta di sale se serve.
4. Servi: porta in tavola i crostini così al naturale, oppure usali come base per creme, paté, pomodorini con basilico, salumi o formaggi. Consumali subito per mantenerli ben croccanti.
5. Nota: se vuoi prepararli in anticipo, falli raffreddare completamente e conservali in un contenitore ermetico per 1–2 giorni.