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Primo · Gnocchi
Gnocchi primavera light
Gnocchi con verdure primaverili light
Gnocchi primavera light: un piatto primaverile e leggero in cui gli gnocchi sono saltati con un mix di verdure (broccolo, carote, fagiolini) e un soffritto semplice di cipolla e aglio con un cucchiaino d’olio extravergine. Profumato con erbe fresche a piacere (prezzemolo, basilico, erba cipollina), è veloce, colorato e adatto a un pasto sano e saporito.
Ingredienti
- Gnocchi
- 1 broccolo
- 1 carote
- Fagiolini
- 1 cipolla
- aglio
Preparazione
- 400gr di verdure miste: cavolfiore, broccoletti, carote, fagiolini…
- 1 cucchiaino di olio extravergine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- spezie a piacere: prezzemolo, basilico, erba cipollina…
- https://blog.giallozafferano.it/ricettesuperlightdigiovi/gnocchi-primavera-light/
