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Secondo · Salumi e affettati
Hamburger di prosciutto
Hamburger di prosciutto in padella, gustosi e veloci
Hamburger di prosciutto: una versione rapida e saporita dell’hamburger realizzata con prosciutto modellato in una polpetta piatta. Si cuoce pochi minuti in padella o alla griglia e si presta a essere servito in un panino o accompagnato da insalata e formaggi a piacere. Perfetto per un pasto veloce e gustoso.
Preparazione
- Prepara la piastra o una padella antiaderente: scaldala a fuoco medio-alto per qualche minuto, finché è ben calda.
- Se l’hamburger di prosciutto è congelato, cuocilo direttamente senza scongelarlo; se invece è fresco, tamponalo rapidamente con carta da cucina per asciugarlo leggermente.
- Adagia l’hamburger di prosciutto sulla piastra calda. Cuoci per circa 3–4 minuti per lato (5–6 minuti per lato se è congelato), girandolo una sola volta, finché risulta ben dorato all’esterno.
- Per una cottura uniforme, copri la padella con un coperchio negli ultimi 1–2 minuti: aiuta a scaldare bene l’interno senza seccare troppo la superficie.
- Verifica che sia ben caldo fino al centro. Spegni il fuoco e lascia riposare 1 minuto.
- Servi subito: al piatto con contorno, oppure dentro un panino. Se vuoi, negli ultimi secondi di cottura puoi aggiungere una fetta di formaggio sopra l’hamburger e farla fondere con il coperchio.
