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Piatto Unico · Insalatone
Insalata di tonno
Insalata estiva con tonno, avocado, finocchi, mais e salsa allo yogurt alle erbe
L’insalata di tonno è un piatto fresco, ricco e colorato, perfetto per le giornate calde. Il tonno sott’olio ben sgocciolato si unisce ad avocado cremoso, finocchio croccante, pomodorini e mais, il tutto accompagnato da una leggera salsa allo yogurt profumata al basilico e aglio.
Ingredienti
- Tonno sott'olio sgocciolato 240 g
- Avocado 300 g
- Finocchi 380 g
- Pomodorini ciliegino 10
- Mais 100 g
- Yogurt greco 200 g
- Basilico 6 foglie
- Aglio 1 spicchio
Preparazione
- Per preparare l'insalata di tonno iniziate dal condimento: in un mixer mettete le foglie di basilico, menta e prezzemolo, lo spicchio di aglio sbucciato, l’olio, un pizzico di sale 1 e frullate tutto 2 . Aromatizzate con la salsa aromatica lo yogurt greco 3 .
- Mescolate 4 e tenete in frigo fino al momento di servire. Prendete il finocchio, tagliate la base e poi i gambi, affettatelo sottilmente 5 . Prendete l’avocado, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza 6 girando intorno al nocciolo che si trova al centro del frutto. Con un cucchiaio rimuovete il nocciolo.
- Eliminate la buccia dell’avocado 7 e tagliatelo in piccoli pezzi 8 . Prendete i pomodorini e tagliateli in 4 parti 9 .
- Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola 10 aggiungete anche il mais 10 e il tonno 11 , salate, pepate e mescolate 12 . Accompagnate l'insalata di tonno con la salsa allo yogurt.
