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Piatto Unico · Insalatone
Insalatona
con tonno, uova sode e mais
Un’insalatona fresca e completa, ricca di contrasti: la croccantezza di insalata, finocchi e carote si sposa con la succosità dei pomodori e la freschezza del cetriolo. Cipolla a lamelle per un tocco deciso, uova sode e tonno per una quota proteica appagante, e il mais a chiudere con una nota dolce. Perfetta per un pranzo leggero ma sostanzioso.
Ingredienti
- Insalata
- Pomodori
- Finocchi
- Carote
- Cetriolo
- Cipolla
- Uova
- Tonno
- Mais
Preparazione
- Lava e asciuga bene insalata, pomodori, finocchi, carote e cetriolo. Sbuccia la cipolla.
- Metti le uova in un pentolino con acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci 8–9 minuti dal bollore per averle sode. Raffreddale sotto acqua corrente, sgusciale e tagliale a spicchi.
- Taglia i pomodori a spicchi, i finocchi a fettine sottili, le carote a rondelle o julienne, il cetriolo a mezze lune; affetta finemente la cipolla (se vuoi, lasciala 10 minuti in acqua fredda per un gusto più delicato).
- Scola bene il tonno e il mais.
- In una ciotola capiente disponi l’insalata, aggiungi pomodori, finocchi, carote, cetriolo e cipolla. Mescola delicatamente.
- Completa con il tonno a pezzetti, gli spicchi di uovo e infine il mais.
- Condisci al momento con olio extravergine di oliva, sale, pepe e, se piace, aceto o succo di limone. Servi subito o dopo un breve riposo in frigo.
