← Menu settimanali
Snack · Salato
Mela e brie
Fette di mela con brie cremoso
Un abbinamento semplice e raffinato: fette di mela croccante accompagnate da 25 g di brie morbido. Il contrasto tra la dolcezza della mela e la cremosità del formaggio crea uno snack o antipasto veloce e gustoso, da servire a temperatura ambiente.
Preparazione
- Lava bene la mela e asciugala. Se preferisci, elimina il torsolo con un levatorsoli.
- Taglia la mela a fette di circa 1 cm oppure a spicchi; in alternativa puoi ricavare 2–3 “anelli” spessi per una presentazione più ordinata.
- Riduci il brie a fettine o a piccoli cubetti. Se è molto freddo, lascialo 5 minuti a temperatura ambiente così si taglia meglio.
- Disponi la mela su un piattino e appoggia sopra il brie, distribuendolo in modo uniforme.
- (Opzionale, ma consigliato) Scalda il tutto per 1–2 minuti: in microonde a media potenza oppure in forno a 180°C finché il brie inizia appena a sciogliersi.
- Servi subito: la mela deve restare croccante e il brie morbido e cremoso.
