← Menu settimanali
Piatto Unico · Insalatone
Melone e prosciutto
Classico estivo senza cottura: melone e prosciutto crudo pronti in 10 minuti
Un grande classico dell’estate: la dolcezza profumata del melone incontra la sapidità del prosciutto, per un antipasto fresco, elegante e pronto in pochi minuti. Servilo ben freddo e con fette sottili di prosciutto per esaltare al meglio il contrasto di sapori e consistenze.
Preparazione
- - Metti il melone in frigorifero per almeno 1 ora: va servito ben freddo.
- - Lava il melone, taglialo a metà nel senso della lunghezza ed elimina i semi con un cucchiaio.
- - Ricava degli spicchi regolari e, a piacere, rimuovi la buccia oppure lasciala per facilitare la presa.
- - Avvolgi ogni spicchio con una o due fette di prosciutto, senza stringere troppo.
- - Disponi su un piatto da portata e servi subito. Consiglio: componi il piatto all’ultimo momento per mantenere il prosciutto asciutto e il melone croccante.
- - Variante finger food: taglia il melone a cubi e avvolgili con striscioline di prosciutto; fissa con uno stecchino e servi come bocconcini.
