← Menu settimanali
Snack · Dolce
Mignon avena e cioccolato
Bocconcini d’avena al cioccolato e burro d’arachidi
Piccoli bocconi senza forno, golosi ma semplici: l’avena si lega alla cremosità del burro d’arachidi e al carattere del cioccolato fondente, per mignon perfetti come snack energizzante o fine pasto. Pronti in pochi minuti, si rassodano in frigorifero e si gustano freddi.
Ingredienti
- 30g di burro d arachidi
- 60g di cioccolato fondente
- 30ml di latte 1%
- 75g di fiocchi d avena
Preparazione
- Prepara una teglia rivestita di carta forno oppure disponi dei pirottini mignon su un vassoio.
- (Facoltativo) Tosta i fiocchi d’avena in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando, finché sono leggermente dorati e profumati. Lasciali intiepidire.
- Spezza il cioccolato e scioglilo con il latte parzialmente scremato (1%) a bagnomaria, mescolando, oppure al microonde a brevi intervalli (20-30 secondi) mescolando tra uno e l’altro, finché è liscio.
- Fuori dal fuoco incorpora il burro d’arachidi e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi i fiocchi d’avena e amalgama bene finché sono tutti ricoperti dalla miscela di cioccolato e burro d’arachidi.
- Con due cucchiaini porziona il composto in piccoli mucchietti nei pirottini o sulla teglia, compattando leggermente per dare forma ai mignon.
- Riponi in frigorifero per 30-40 minuti, finché risultano sodi.
- Conserva i mignon in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
