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Colazione · Cereali e muesli
Muesli di mela e mandorle
Colazione sana e veloce con mele e mandorle
Una colazione semplice e nutriente: fiocchi d'avena cremosi imbevuti di latte, pezzi di mela croccanti, scaglie di mandorle e un filo di miele. Questo muesli di mela e mandorle è pronto in pochi minuti e migliora se lasciato riposare in frigorifero per insaporirsi.
Ingredienti
- 480ml di latte 1%
- 200g di fiocchi d avena
- 4 mele
- 120g di scaglie di mandorle
- 8 cucchiaini di miele
Preparazione
- Dosi: per circa 4 porzioni.
- Tempo: preparazione 10 min + riposo 30 min–overnight.
- Lava e asciuga le mele. Elimina il torsolo e tagliane 2 a cubetti piccoli; le altre 2 affettale sottili per guarnire.
- In una ciotola capiente unisci 200 g di fiocchi d'avena e 480 ml di latte al 1%. Mescola bene per distribuire i fiocchi.
- Aggiungi 8 cucchiaini di miele e mescola fino a che si scioglie e si amalgama al latte.
- Incorpora nella ciotola 120 g di scaglie di mandorle e i cubetti di mela; mescola per distribuire uniformemente.
- Copri la ciotola con pellicola o trasferisci il muesli in contenitori ermetici. Lascia riposare in frigorifero almeno 30 minuti; per una consistenza più morbida e gusto più sviluppato, lasciare tutta la notte.
- Prima di servire mescola il muesli, aggiusta di miele se necessario e guarnisci con le fette di mela e qualche scaglia di mandorla in superficie. Servi freddo.
- Suggerimento: per un tocco più croccante, tosta leggermente le scaglie di mandorle in padella per 2–3 minuti prima di aggiungerle.
