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Frutta · Cotta
Pera al forno con crema di ricotta
Pera al forno con crema di ricotta e cannella
Pera al forno con crema di ricotta: un dessert semplice e leggero che unisce la dolcezza naturale della pera alla morbidezza della ricotta aromatizzata alla cannella. Veloce da preparare, perfetto come fine pasto delicato o come snack goloso ma poco impegnativo.
Ingredienti
- 1 pera piccola
- 60g di ricotta
- Cannella
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- Lava la pera e tagliala a metà in verticale. Elimina il torsolo con un cucchiaino, lasciando la buccia se desideri.
- In una ciotola, lavora i 60 g di ricotta con una puntina di cannella (a piacere) fino a ottenere una crema liscia.
- Riempi le cavità delle mezze pere con la crema di ricotta, aiutandoti con un cucchiaino.
- Disponi le pere in una pirofila leggermente unta o con un filo d'acqua sul fondo per evitare che si secchino.
- Cuoci in forno per 15–20 minuti, finché la pera sarà morbida ma ancora compatta e la ricotta leggermente rassodata.
- Sforna, spolvera con un'ulteriore grattata di cannella se vuoi e servi tiepida.
- Consiglio: per un tocco in più puoi completare con qualche goccia di miele o frutta secca tritata, se disponibile.
