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Panino/Piadina · Piadine e pite
Piadina Prosciutto e Stracchino
Piadina ripiena con prosciutto crudo, stracchino e verdure fresche
Una piadina semplice e veloce, farcita con prosciutto crudo e cremoso stracchino, arricchita da pomodoro fresco e insalata croccante. Ideale per un pranzo leggero o uno spuntino saporito, si prepara in pochi minuti ed esalta i sapori genuini degli ingredienti.
Ingredienti
- Piadine
- Prosciutto crudo
- Stracchino
- Pomodoro
- Insalata
Preparazione
- Tempo: 10-15 minuti. Dosi: per 1-2 piadine (regola le quantità in base al numero di persone).
- Prepara gli ingredienti: lava il pomodoro e l'insalata. Affetta il pomodoro a fette sottili o a cubetti, a seconda della preferenza. Asciuga l'insalata e spezzettala se necessario.
- Scalda la piadina: scalda una padella antiaderente a fuoco medio per 1-2 minuti. Cuoci la piadina un minuto per lato fino a quando è calda e leggermente dorata (puoi anche scaldarla direttamente sulla piastra o nel forno per qualche minuto).
- Spalma lo stracchino: togli la padella dal fuoco e appoggia la piadina su un piano. Distribuisci lo stracchino al centro della piadina mentre è ancora calda, in modo che diventi morbido e cremoso.
- Aggiungi il prosciutto: disponi le fette di prosciutto crudo sopra lo stracchino, distribuendole uniformemente.
- Completa con verdure: aggiungi le fette di pomodoro e l'insalata. Se vuoi, condisci il pomodoro con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
- Chiudi e servi: richiudi la piadina a metà o arrotolala, premendo leggermente per compattarla. Tagliala a metà e servi subito, calda o tiepida.
- Consigli: per un tocco in più aggiungi qualche foglia di rucola, una spruzzata di limone sul pomodoro o una spolverata di origano. Se preferisci una versione più croccante, fai tostare la piadina qualche minuto in più.
