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Panino/Piadina · Piadine e pite
Piadina Salame e Cipolle Carammellate
Piadina farcita con salame e cipolle caramellate
Piadina rustica e saporita che mette insieme il gusto deciso del salame e la dolcezza avvolgente delle cipolle caramellate. Facile e veloce: scaldare la piadina in padella, stendere le cipolle caramellate e sovrapporre le fette di salame, ripiegare e servire calda. Perfetta per un pranzo informale o un aperitivo gustoso.
Ingredienti
- Piadine
- Salame
- Cipolle carammellate
Preparazione
- Prepara gli ingredienti: tira fuori le piadine, affetta il salame se non è già pronto e tieni da parte le cipolle caramellate.
- Scalda la piadina: scalda una padella antiaderente (o una piastra) a fuoco medio. Metti una piadina alla volta e scaldala 30–60 secondi per lato, finché diventa morbida e leggermente dorata.
- Farcisci: con la piadina ancora calda, disponi il salame su una metà. Aggiungi sopra un po’ di cipolle caramellate, distribuendole in modo uniforme.
- Chiudi e completa la cottura: ripiega la piadina a mezzaluna (o arrotolala, se preferisci) e rimettila in padella per 30–60 secondi per lato, giusto il tempo di scaldare bene il ripieno e rendere l’esterno più croccante.
- Servi: trasferisci su un tagliere, lascia riposare 1 minuto, poi taglia a metà e servi subito, ben calda.
