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Secondo · Carne
Polpette light di manzo allo zenzero con zucchine
Speziate e leggere, con zenzero fresco e zucchine
Polpette leggere e morbide di manzo magro, profumate dallo zenzero fresco e legate solo con albume e un tocco di pangrattato. Le zucchine e la cipolla, stufate velocemente in padella, completano un secondo piatto saporito ma leggero, perfetto per chi cerca gusto senza eccessi.
Ingredienti
- 500gr di macinato magro di manzo
- Mix di spezie a piacere
- 2 spicchi d’aglio
- 150gr di albume
- 2 radice di zenzero fresca
- 6 cucchiai di pangrattato
- 4 zucchine grandi
- 2 cipolla
Preparazione
- https://blog.giallozafferano.it/ricettesuperlightdigiovi/polpette-light-di-manzo-con-zucchine-e-mais/
