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Colazione · Porridge
Porridge con cioccolato e nocciole
Porridge cremoso al cacao con yogurt e nocciole croccanti
Un porridge caldo e cremoso arricchito dal gusto intenso del cacao e del cioccolato fondente, con la croccantezza delle nocciole e la freschezza dello yogurt greco. Perfetto per una colazione confortante e nutriente, facile e veloce da preparare.
Ingredienti
- Fiocchi d avena
- Latte di mandorla
- Yogurt greco
- Cacao
- Cioccolato fondente
- Nocciole
Preparazione
- Dosi per 2 porzioni (indicative):
- - 100 g fiocchi d'avena
- - 400 ml latte di mandorla
- - 2 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere
- - 40 g cioccolato fondente, tritato
- - 120 g yogurt greco
- - 30 g nocciole, grossolanamente tritate
- - miele o sciroppo d'acero a piacere (opzionale)
- Procedimento:
- In una casseruola unisci i fiocchi d'avena, il cacao in polvere e il latte di mandorla. Mescola con una frusta o un cucchiaio per evitare grumi.
- Porta il composto a leggero bollore su fuoco medio, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5–8 minuti, mescolando spesso, finché il porridge non risulta cremoso e addensato. Se diventa troppo denso, aggiungi un filo di latte.
- Togli la casseruola dal fuoco e incorpora il cioccolato fondente tritato, mescolando finché non si sarà completamente sciolto e il porridge risulterà lucido e omogeneo.
- Versa il porridge nelle ciotole, aggiungi una cucchiaiata di yogurt greco su ciascuna porzione e completa con le nocciole tritate. Se desideri più dolcezza, aggiungi un filo di miele o sciroppo d'acero.
- Servi subito, caldo. Consigli: puoi tostare leggermente le nocciole in padella per esaltarne l'aroma o sostituire il latte di mandorla con altro latte vegetale o vaccino secondo le preferenze.
