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Colazione · Porridge
Porridge con nutella
Porridge cremoso alla Nutella
Porridge cremoso di fiocchi d’avena cotti nel latte di mandorla, reso più vellutato dallo yogurt greco e completato da un cuore di Nutella con una leggera spolverata di cacao. Colazione golosa e nutriente, pronta in pochi minuti.
Ingredienti
- Fiocchi d avena
- Latte di mandorla
- Yogurth greco
- Nutella
- Cacao
Preparazione
- Prepara la base: versa in un pentolino 40–50 g di fiocchi d’avena e aggiungi circa 200 ml di latte di mandorla (regola la quantità in base alla consistenza che preferisci).
- Cuoci il porridge: metti sul fuoco medio e mescola spesso. Quando inizia ad addensarsi (dopo 4–6 minuti), abbassa leggermente la fiamma e continua a cuocere finché non ottieni una crema morbida. Se si asciuga troppo, aggiungi un goccio di latte.
- Aggiungi il cacao: a fuoco spento unisci 1–2 cucchiaini di cacao amaro setacciato e mescola bene per scioglierlo senza grumi.
- Servi e rendi cremoso: trasferisci il porridge in una ciotola e incorpora 2–3 cucchiai di yogurt greco (puoi anche metterlo a cucchiaiate sopra, senza mescolarlo, per un effetto “swirl”).
- Completa con la nutella: aggiungi 1–2 cucchiaini di Nutella in superficie. Per renderla più colante, scaldala pochi secondi al microonde oppure appoggia il cucchiaino sul porridge caldo.
- Rifinisci: se vuoi, spolvera ancora un po’ di cacao sopra e servi subito, caldo e cremoso.
