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Colazione · Porridge
Porridge mela e cannella
Cremoso con mele e cannella
Porridge di fiocchi d’avena cotto con latte vegetale e profumato alla cannella, con pezzetti di mela morbidi. Cremoso e confortante, si completa con un cucchiaio di yogurt greco per una nota fresca e proteica. Perfetto per una colazione semplice, nutriente e veloce.
Ingredienti
- Fiocchi d avena
- Latte vegetale
- Yogurt greco
- Mele
- Cannella
Preparazione
- Prepara la base: versa in un pentolino 40–50 g di fiocchi d’avena e aggiungi circa 200–250 ml di latte vegetale. Mescola e porta sul fuoco medio.
- Cuoci il porridge: lascia sobbollire 5–8 minuti, mescolando spesso, finché i fiocchi si ammorbidiscono e la consistenza diventa cremosa. Se si addensa troppo, aggiungi un goccio di latte; se è troppo liquido, prolunga la cottura di 1–2 minuti.
- Aromatizza: unisci 1/2–1 cucchiaino di cannella (regola a piacere) e mescola bene.
- Prepara la mela: lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a cubetti o a fettine sottili. Puoi aggiungerla direttamente a crudo sul porridge caldo oppure farla ammorbidire 2–3 minuti in padella o nello stesso pentolino con un goccio d’acqua e un pizzico di cannella.
- Completa: spegni il fuoco e versa il porridge in una ciotola. Aggiungi 2–3 cucchiai di yogurt greco sopra (o mescolalo dentro per un risultato più cremoso).
- Servi: distribuisci la mela in superficie e spolvera con un’ultima punta di cannella. Gustalo caldo; se lo preferisci più fresco, lascialo intiepidire qualche minuto prima di aggiungere lo yogurt.
