← Menu settimanali
Primo · Riso e risotti
Risotto light con zucchine e prosciutto
Risotto leggero alle zucchine e prosciutto magro
Risotto light con zucchine e prosciutto: un primo semplice e saporito, perfetto per un pasto leggero. Soffriggi mezza cipolla e uno spicchio d’aglio, unisci il riso, le zucchine a rondelle e il prosciutto cotto a cubetti, quindi cuoci aggiungendo brodo vegetale preparato con mezzo dado fatto in casa fino a ottenere la cottura desiderata. Gusto fresco delle zucchine e nota sapida del prosciutto in una ricetta veloce e senza eccessi di grassi.
Ingredienti
- Riso
- cipolla 1/2
- Aglio
- 1 zucchina grande
- 50gr di prosciutto cotto magro a cubetti
- mezzo dado vegetale fatto in casa
Preparazione
- https://blog.giallozafferano.it/ricettesuperlightdigiovi/risotto-light-con-zucchine-e-prosciutto-con-il-bimby-e-senza/
