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Snack · Salato
Rustici di sfoglia con le alici
Girelle croccanti di sfoglia alle alici
Rustici salati semplicissimi e veloci: rotolini di pasta sfoglia farciti con filetti di alici sott’olio. Croccanti, dorati e saporiti, sono perfetti per l’aperitivo o come stuzzichino dell’ultimo minuto, con soli due ingredienti.
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta Sfoglia (fresca)
- 80 g Acciughe (alici) (filetti un barattolino)
Preparazione
- Scalda il forno a 200 gradi Sistemati su un tavolo da lavoro, srotola la pasta sfoglia mantenendo sotto la carta forno con la quale è avvolta, quindi sgocciola le alici (non troppo) su un piattino, e inizia a disporle sopra la sfoglia mettendo i filetti uno accanto all'altro, mantenendo la disyanza di un paio di centimetri. Ora, aiutandoti con la carta forno, arrotola delicatamente la sfoglia, stringendo man mano. Con un coltello a lama liscia ben affilato, taglia il rotolo a rondelle di un centimetro e mezzo circa. Fodera con della carta forno nuova, una placca o leccarda da forno, quindi adagia sopra i rotolini di sfoglia, distanziandoli un pochino, in modo da farli lievitare comodamente. Inforna per circa 15 /20 minuti al massimo, quando saranno ben cresciuti e dorati, sforna pure. Sistema i tuoi rustici di sfoglia con le alici in un cestino, e servi con l'aperitivo!
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