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Torte · Torte al cioccolato
Torta al Cacao
Soffice torta al cacao dal cuore morbido
Torta al cacao soffice e golosa, facile da preparare: un pan di Spagna arricchito con cacao amaro extra dark, perfetto per colazione o merenda.
Ingredienti
- 140 g burro
- 120 g farina
- 75 g cacao amaro in polvere
- 200 g zucchero
- 6 uova
- 10 g lievito per dolci
Preparazione
- Come realizzare la torta al cacao soffice
- Procedimento:
- 1. Sciogliete il burro e lasciatelo a temperatura ambiente.
2. Setacciate bene insieme
- anche più volte
- la farina
- il cacao Perugina® extra dark ed il lievito.
3. In una ciotola capiente montate le uova e lo zucchero
- aggiungete le polveri setacciate e con una spatola mescolate delicatamente per non smontare.
4. Per amalgamare al meglio le due masse
- prima versate solo qualche cucchiaio del composto montato nel burro sciolto
- mescolate bene e solo successivamente unite per intero le due masse continuando sempre a mescolare.
5. Versate il composto ottenuto in una tortiera da 22 cm di diametro precedentemente imburrata.
6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 185° per 30 minuti (se ventilato a 175°stesso tempo). Prima di sfornare fate la prova stecchino.
7. Togliete la torta al cacao dallo stampo e lasciatela raffreddare.
