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Piatto Unico · Insalatone
Wrap di pollo
Piadina farcita con straccetti di pollo, mozzarella e pomodoro
Wrap di pollo preparato artigianalmente: piadina morbida avvolge straccetti di pollo dorati, mozzarella a julienne, foglie di insalata croccante e fette di pomodoro fresco per un pasto veloce e gustoso.
Ingredienti
- Piadina - 1 unità (100 g)
- Straccetti di pollo - 100 g
- Mozzarella julienne - 50 g
- Insalata novella - 12 g
- Pomodoro grappolo - 100 g
Preparazione
- Preparazione degli ingredienti: lavare e asciugare l'insalata, tagliare il pomodoro a fette sottili e scolare la mozzarella se necessario.
- Cuocere gli straccetti di pollo: scaldare un filo d'olio extravergine in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere gli straccetti di pollo, salare e pepare a piacere; cuocere per 5–7 minuti mescolando finché risultano dorati e cotti al centro. Se lo desideri, aggiungi un pizzico di origano o paprika.
- Scaldare la piadina: riporre la piadina in un'altra padella calda per 30–60 secondi per lato, finché si ammorbidisce e si scalda leggermente.
- Composizione del wrap: stendere la piadina su un piano, disporre al centro l'insalata, qualche fetta di pomodoro, gli straccetti di pollo caldi e la mozzarella julienne.
- Arrotolare: ripiegare i lati opposti della piadina verso il centro e arrotolare saldamente dal basso verso l'alto per chiudere il wrap.
- Servire: tagliare il wrap a metà e servire subito. Conservazione: consumare entro poche ore; riscaldare brevemente prima di servire se preparato in anticipo.
