Descrizione

Storia e proprietà dell'amarantoL'amaranto è stato per secoli un alimento base per la dieta delle popolazioni precolombiane dell'America Centrale. Riscoperto negli anni '60, oggi viene apprezzato per il noto valore nutrizionale.L'elevato contenuto proteico lo rende una farina particolarmente preziosa, in alternativa a riso e mais, per chi deve consumare alimenti senza glutine.Ricorda l'importanza di una dieta varia ed equilibrata, nel quadro di uno stile di vita sano.Gli Amaranto Flakes Germinal Bio sono leggeri petali formulati con farina di amaranto, un ingrediente che esprime appieno il gusto intenso di questo antico alimento.La loro fragranza rivela un sapore autentico, ricco di sfumature, piacevolmente articolato e delicatamente erbaceo.La loro croccantezza li rende ottimi con il latte e lo yogurt, ma gusto e profumo suggeriscono impieghi anche più fantasiosi, dalle insalate alla pasticceria.