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Descrizione
Denominazione di Vendita
Frollini biologici di grano khorasan Kamut con gocce di cioccolato e olio extravergine di oliva (13%)
Loghi terze parti
EU Organic - Controllato e certificato da CCPB - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 - Operatore controllato N.4966 - Agricoltura UE/non UE, Marchio di grano Khorasan
Caratteristiche
Senza aromi e grassi animali, Biologico, Solo farina di grano khorasan kamut, Solo con olio extravergine d'oliva
Informazioni
Etichetta narrante
Caratteristiche e varietà
Grano khorasan Kamut, antico cereale probabilmente originario della Mesopotamia. Si contraddistingue per la maggior dimensione rispetto ai grani moderni e per l'inconfondibile colore dorato.
Coltivazione
La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l'apporto di sostanza organica al suolo aumentandone la fertilità.
Lavorazione
L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con olio extra vergine d'oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità, in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina utilizzata e le gocce di cioccolato. Una volta ottenuto, l'impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in un forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
Stile di vita : Biologico
Indirizzo produttori
Alce Nero
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia
Prodotto nello stabilimento di:
Via Lavoro e Industria, 1041
Rudiano (BS)
Italia
Contatti
Alce Nero
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia
Per info:
[email protected]
www.alcenero.com
Marketing brand
Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978
Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Alce Nero ti invita a scoprire tutta la gustosa bontà dei suoi frollini.
Cacao - Prefetto per una colazione piena di energia e in ogni momento della giornata.
Integrale - Ricco di fibre per una prima colazione equilibrata all'insegna del benessere.
Latte - Gustoso e friabile, è l'ideale compagno per il buongiorno del mattino.
Farro - Croccante e appetitoso è prodotto con solo farina di questo antico cereale
Yogurt e miele - Una speciale bontà da gustare in tutti i dolci intermezzi.
Muesli - Friabile e croccante, unisce i fiocchi di avena al gusto e all'energia del muesli con mela, uvetta e nocciole.
Cacao e gocce di cioccolato - Il frollino più ricco e gustoso per una pausa di intenso piacere.
Farro e gocce di cioccolato - Le proprietà della farina di farro unite al gusto di cioccolato.
Ingredienti
Ingredienti
Farina di grano khorasan Kamut (53%), Zucchero di canna*, Gocce di cioccolato* (14%) (zucchero di canna*, massa di cacao*, burro di cacao*. Emulsionante: lecitina di girasole), Olio extravergine di oliva* (13%), Sciroppo di riso*, Miele*, Purea di nocciole*, Agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio), Sale, *Biologico, Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto
Allergeni
Contiene :
Nocciole, Grano/Frumento
Potrebbe contenere :
Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia
Additivi - Informazioni aggiuntive
Senza aromi e grassi animali
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.