Descrizione

Dall'Asia orientale, il melo si è diffuso in Egitto, dove, sotto il regno del faraone Ramsete II, veniva coltivato lungo le vallate del Nilo. Da qui la coltura arrivò poi in Grecia e, successivamente, a Roma. In Italia la produzione è concentrata nel Nord. Le Mele Gala presentano buone qualità organolettiche e risultano di particolare interesse per l'alta produttività e le ottime caratteristiche agronomiche, anche se nelle aree di pianura possono presentare alcuni difetti di colorazione. Necessitano di molta cura nella fase di diradamento dei frutti e nella potatura, affinché possano raggiungere una sufficiente pezzatura. La buccia è giallo-rossa, la polpa cremosa. Il gusto è dolce e delicatamente aromatico.