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Descrizione
Le Susine sono il frutto dell'albero di "Prunus Domestica", appartenente alla famiglia delle Rosacee. Questi frutti dalla forma tonda o oblunga, si caratterizzano per la polpa e la buccia di colore giallo o rosso-violaceo, ricoperta da una sostanza cerosa chiamata pruina. Il nocciolo è allungato e appuntito.