Descrizione

Il fico d'India è il frutto di una pianta grassa originaria delle secche lande messicane. Già consumato al tempo degli Aztechi, giunse in Europa per opera di cristoforo Colombo. In Italia trovò un clima particolarmente adatto per crescere e fruttificare. Il frutto carnoso, dolcissimo e contenente numerosi semi, può avere una differente colorazione a seconda delle varietà: giallo-arancione nella varietà sulfarina, rosso porpora nella varietà sanguigna e bianco nella muscaredda.