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Descrizione
Questa pianta perenne forma cespi molto fitti, alti anche una trentina di centimetri. Le foglie sono fini, cilindriche, erette. Il paese d'origine dell'erba cipollina sembra essere la Cina, ove quest'erba, che predilige come substrato un terreno fresco e ricco, era apprezzata già quattromila anni or sono ed è comunemente usata in cucina. Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi periodo dell'anno, tagliandole in modo da lasciarne qualche centimetro in modo da favorire la ricrescita.