Descrizione

Originario del Brasile, si produce in Zimbabwe, Kenya, Sud Africa. Il "frutto della passione" o passiflora deve il suo nome ai missionari spagnoli che, scoprendo la pianta in Sud America, osservarono che le parti dei fiori assomigliavanono agli strumenti della passione e della crocifissione di Cristo (parte superiore delle spine, dei martelli e dei chiodi). Le varietà più comunemente reperibili hanno la grandezza di una pallina da golf , ma può diventare grande quanto un piccolo melone. La passiflora ha una buccia spessa, liscia, brillante che non è commestibile. Il frutto con la pellicola liscia ha un gusto più acidulo, quello con la pellicola leggermente raggrinzita è più dolce. La polpa della passion fruit è vellutata e di colore violaceo, molto profumata, fragrante, rinfrescante e i suoi semi sono commestibili.