Descrizione

Sebbene le Taccole siano accomunate ai fagiolini come sapore e in parte anche come aspetto e modo di consumazione, in realtà, appartengono ad una famiglia differente, quella delle febacee di cui fanno parte i piselli. Sono caratterizzate da un grande baccello largo e piatto di colore verde chiaro, più coriaceo rispetto a quello dei fagiolini ma più morbido rispetto a quello dei piselli.