Descrizione

Coltivato nelle provincie di Treviso, Padova e Venezia, il "Radicchio rosso di Treviso IGP" precoce è caratterizzato da lunghe foglie di colore rosso scuro con una nervatura centrale bianca. Ha una consistenza mediamente croccante ed un sapore leggermente amarognolo. Dopo il raccolto, il radicchio fior fiore Coop viene grigliato e confezionato in giornata per mantenerne inalterato il gusto e la freschezza. Ideale come contorno e per guarnire focacce, pizze e torte salate.