Descrizione

Denominazione di Vendita
Pasta di semola di grano duro

Origine
Made in Italy

Caratteristiche
Cottura 12 min - Al dente 10 min, Formato convenienza 1Kg, Metodo De Cecco, Secondo la ricetta di oltre 125 anni, Made in Italy

Indirizzo produttori
Prodotto da:
F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA
Via F. De Cecco
66015 Fara S. Martino (CH)
Italia
nello stabilimento indicato con la lettera accanto alla data preferibile di consumo:
F - Via F. De Cecco Fara S. Martino (CH) Italy
C - S.S. 538km 6,500 Caldari di Ortona (CH) Italy

Contatti
www.dececco.it
F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA
Via F. De Cecco
66015 Fara S. Martino (CH)
Italia
Servizio Clienti 800-861106

Marketing brand
De Cecco
- dal 1886 -

Metodo De Cecco
Lavorazione tradizionale secondo la ricetta di oltre 125 anni
1. Dal 1886 scegliamo i migliori grani duri prodotti in Italia e nel resto del mondo per garantire una pasta dalle qualità uniche e dalla perfetta tenuta in cottura
2. Prima di essere macinati, i nostri grani devono superare severi controlli qualitativi nei nostri laboratori e risultare perfettamente salubri
3. La semola che pastifichiamo è a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine e ottenere un sapore più "dolce"
4. Impastiamo con acqua fredda ad una temperatura minore di 15°C per assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta
5. Usiamo trafile ruvide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare meglio il condimento
6. Essicchiamo lentamente a bassa temperatura per preservare le caratteristiche organolettiche dei nostri grani

Di padre in figlio
Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, quella di portare avanti senza alcun compromesso una tradizione di fare la pasta che affiniamo ogni giorno che passa, e che ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana.

Ingredienti

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.