Descrizione

Monari Federzoni nasce a Modena nel 1912, al tempo in cui la Signora Elena gestisce un negozio di generi alimentari e coltiva la passione per il prodotto principe del territorio: l'Aceto Balsamico di Modena. Elena capisce quanto sia apprezzato il suo condimento e decide di rivenderlo all'interno del proprio negozio inaugurando così una grande storia di qualità e passione. Monari Federzoni sarà la prima azienda del settore ad ottenere la licenza per la produzione dell'Aceto Balsamico.Oggi Monari Federzoni è immersa nella splendida campagna Modenese e, come allora, si prende cura delle sue eccellenze. Grazie alle sue competenze e attraverso i più moderni sistemi di coltivazione, vendemmia e potatura, ottiene, dai vigneti che la circondano, il mosto necessario per la produzione di questo nobile prodotto.Il lento processo di maturazione in legno e l'imbottigliamento sono anch'essi curati, controllati e certificati presso la sede storica dell'azienda.