Descrizione

Cuvée Monogram Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG, vino spumante bianco italiano."Fior fiore Coop e le migliori Cantine del territorio, insieme, per una selezione di vini eccellenti: in edizione limitata, Fior fiore Coop propone un Franciacorta DOCG Pas Dosè dal perlage fine e persistente, delicatamente profumato di fiori bianchi. Elegante e di grande carattere per occasioni importanti... "Il VinoQuesta Cuvèe Franciacorta DOCG Pas Dosè è prodotta con uve raccolte esclusivamente nel territorio della Franciacorta come previsto dal rigoroso disciplinare.Ottenuto con il Metodo Franciacorta è affinato in bottiglia sui lieviti per minimo 30 mesi.Nella fase finale di lavorazione (dègorgement) non c'è stato dosaggio di zuccheri (per questo motivo è "non dosato")Il naturale residuo zuccherino caratterizza questa pregiata Cuvèe, ove si denota la grande maestria della Cantina e la assoluta qualità delle uve selezionate.La Cuvèe Monogram Pas Dosè fior fiore Millesimato 2012, è prodotta con le uve di quella unica annata.La CantinaL'Azienda Agricola Castel Faglia fondata nel 1989, si trova al centro della zona Franciacorta DOCG, a Calino, frazione di Cazzago San Martino (BS).Dalla sommità della collina di origine morenica, su gradoni perfettamente esposti al sole, si distendono i vigneti.Il vocato terroir e il particolare microclima consentono la produzione di vini dalle caratteristiche organolettiche uniche e di alta qualità.Scheda tecnica (Pas Dosè 2012)Colore: giallo paglierino con riflessi doratiVitigno: Chardonnay - Pinot BiancoZona di produzione: Area DOCG della Franciacorta (BS)Vendemmia: precoce a fine agosto raccolta manuale in cassetteVinificazione: pressatura soffice e resa massima 65%Dosaggio: non dosatoCastel FagliaFranciacortaPas Dosé Millesimato 2012Denominazione di Origine Controllata e Garantita