Descrizione

"Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P."La lenticchia, originaria della Mesopotamia, trae le sue origini dagli albori della civiltà agricola. La "Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P.", di certo la più famosa e pregiata d'Italia, si coltiva in Umbria, sull'altopiano di Castelluccio di Norcia (1400 m s.l.m.) nel Parco dei Monti Sibillini, ai piedi del Monte Vettore. Grazie alle condizioni climatiche e a una coltivazione tradizionale, questa lenticchia risulta tenerissima e di grande qualità, con la particolarità di non perdere la buccia e di tenere straordinariamente la cottura.Anche per Vegani