Descrizione

Il Castelmagno DOP di Beppino Occelli è un formaggio tradizionale a pasta dura prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo, della zona storica della Val Grana, comprendente i comuni di Monterosso, Pradleves e Castelmagno. Caratterizzato da una pasta asciutta, granulosa e friabile che può diventare più cremosa vicino alla crosta, questo formaggio dal sapore deciso si conserva fresco tra i 6 e gli 8 gradi e presenta una crosta non edibile. Un'eccellenza piemontese dal gusto autentico, ideale per essere degustato da solo o utilizzato in cucina per donare sapore intenso ai piatti.