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San Martino 2026 Mancano 25 giorni

Funghi porcini 2026: prezzi di freschi, secchi e surgelati

I porcini sono il fungo dell'autunno: li trovi freschi per pochi giorni, secchi tutto l'anno e surgelati a cubetti o a fette. Tutti con un prezzo rilevato negli ultimi 10 giorni.

Funghi porcini

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Il porcino più economico di ogni supermercato

SupermercatoIl più economicoPrezzoProdotti
EasyCoop EasyCoop Funghi Porcini Secchi Spezzettati 30 G 1,55 € 5
Eurospin Eurospin FUNGHI PORCINI SECCHI 1,69 € 6
Lidl Lidl Gnocchi Ripieni Porcini 1,79 € 2
ALDI ALDI Funghi misti con porcini 1,89 € 1
Tigros Tigros Funghi Porcini 1,95 € 7
Carrefour Carrefour Valentini Ravioloni Funghi Porcini 250 g 1,99 € 8
Amazon Fresh Amazon Fresh Funghi Porcini 2,19 € 6
Decò Decò La Valle Degli Orti Porcini 80 g 2,19 € 3
Pam Pam MIX FUNGHI CON PORCINI 2,39 € 3
Coop Lombardia Coop Lombardia Funghi Porcini Secchi Extra 2,49 € 3
Cicalia Cicalia Knorr Risotteria Pomodoro e Porcini 2,99 € 11
Cortilia Cortilia mamma emma gnocchi ripieni con Asiago DOP e funghi porcini 3,29 € 7
NaturaSì NaturaSì Funghi Porcini Secchi Speciali 20 G 4,29 € 2
Unes Unes Porcini Speciali 4,35 € 1
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Porcini freschi

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Porcini secchi

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Porcini surgelati

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Freschi, secchi o surgelati

I porcini freschi hanno il sapore migliore ma durano pochi giorni in frigo e costano molto; il prezzo al chilo cambia parecchio con la provenienza, italiani o esteri. I secchi concentrano il sapore: 10 g di secchi corrispondono a circa 100 g di freschi, e si ammollano in acqua tiepida per 20-30 minuti. L'acqua di ammollo, filtrata, si può usare per il risotto.

I surgelati, a fette o a cubetti, vanno bene per sughi e risotti e costano meno dei freschi: si cuociono senza scongelarli.

Come confrontare i prezzi

Una confezione di porcini secchi da 30 g a 4 € sembra economica ma costa più di 130 € al chilo: confronta il prezzo al chilo e ricorda che i secchi si usano in quantità molto piccole, circa un decimo del peso dei freschi.

Domande frequenti

Quanto costano i funghi porcini secchi?

Ne vediamo 18 con un prezzo aggiornato su 9 supermercati; si parte da 1,55 € (Funghi Porcini Secchi Spezzettati 30 G, da EasyCoop). Il prezzo al chilo è molto più alto di quello della confezione perché pesano poco.

Quanto costano i porcini freschi?

Ne vediamo 1 con un prezzo aggiornato; il più economico è Funghi porcini freschi italiani a 29,98 € da Cortilia.

Come si usano i porcini secchi?

Si lasciano in ammollo in acqua tiepida per 20-30 minuti, si strizzano e si cuociono. L'acqua di ammollo, filtrata, si può aggiungere al sugo o al risotto. Ne bastano 10 g a persona.

Altro per San Martino

Prezzi rilevati sui siti dei supermercati negli ultimi 10 giorni. Possono cambiare in base alla zona di consegna e alle promozioni in corso: controlla sempre il prezzo sul sito del supermercato prima di ordinare.