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Bruschetta · Dolci
Bruschetta Brie e Pere
Con brie, pere e miele
Bruschette golose e semplici: fette di pane casereccio tostate, guarnite con fette di brie morbido e pere fresche, quindi completate da un filo di miele. Un antipasto o snack dal contrasto dolce-salato, pronto in pochi minuti.
Ingredienti
- Pane casereccio
- Brute
- Pere
- Miele
Preparazione
- Prepara gli ingredienti: taglia il pane casereccio a fette spesse circa 1–1,5 cm. Lava le pere, asciugale, elimina il torsolo e affettale sottilmente (puoi lasciare la buccia se è tenera). Taglia il brie a fette.
- Tosta il pane: scalda una griglia o una padella antiaderente (oppure usa il forno in modalità grill). Tosta le fette di pane 2–3 minuti per lato, finché risultano dorate e leggermente croccanti.
- Sciogli il brie: disponi le fette di pane tostate su una teglia e adagia sopra il brie. Passa sotto il grill del forno per 1–2 minuti, giusto il tempo di farlo ammorbidire e iniziare a fondere (controlla spesso per non bruciare il pane).
- Completa con le pere: distribuisci le fettine di pera sul brie ancora caldo, sovrapponendole leggermente.
- Finitura al miele: versa un filo di miele su ogni bruschetta, dosandolo a piacere.
- Servi: porta in tavola subito, quando il pane è ancora croccante e il brie morbido. Se vuoi, puoi tagliare le bruschette a metà o a spicchi per un aperitivo.
