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Bruschetta · Salate
Canapè di formaggio e salmone
Mini crostini di pumpernickel con formaggio cremoso e salmone affumicato
Canapè semplici e raffinati: fette di pumpernickel tostato guarnite con una delicata crema di formaggio light e sottili fettine di salmone affumicato, completate da erba cipollina fresca. Perfetti per un aperitivo leggero o come antipasto elegante.
Ingredienti
- 1 cucchiaini di formaggio spalmabile light
- Pumpernickel tostato
- 15 g di salmone affumicato
- 2 cucchiaini di erba cipollina
Preparazione
- Taglia il pumpernickel a fette o in piccoli quadrati della dimensione desiderata e tostali leggermente in padella o in forno finché risultano croccanti.
- Amalgama il formaggio spalmabile con un cucchiaino fino a renderlo morbido e facile da spalmare.
- Distribuisci uno strato sottile di formaggio su ogni fetta di pumpernickel.
- Adagia su ciascun canapè circa 15 g di salmone affumicato, piegandolo a piacere per creare volume.
- Trita finemente l'erba cipollina e spolverala sui canapè per un tocco fresco e aromatico.
- Disponi i canapè su un piatto da portata e servi immediatamente. Se vuoi, aggiungi a piacere una macinata di pepe nero o una goccia di limone prima di servire.
