Descrizione

Denominazione di Vendita
Carne fresca di bovino adulto
Costata /K/AA dry aged bovino adulto
Categoria: scottona

Origine
Allevato almeno 4 mesi in Italia | Nato in: Irlanda | Allevato in: Irlanda/Italia | Macellato in: Italia - IT 1414M | Sezionato in: Italia - IT 559S

Caratteristiche
Tipo genetico: incrocio di angus, Allevato almeno 4 mesi in Italia, Frollata a secco per almeno 21 giorni, Lunga durata, Gas free, Congelabile

Informazioni
Frollatura dry aging o frollatura a secco. È una tecnica di stagionatura che avviene in celle a temperatura e umidità controllate e che migliora la tenerezza ed esalta il gusto della carne.

Tipo genetico: incrocio angus - Aut. min. IT 131 ET
Frollatura per almeno 21 giorni a umidità controllata.

Indirizzo produttori
Prodotto e confezionato da:
Centro Carni Company S.p.A.
nello stabilimento di
Via S. Antonio, 80
35019 Tombolo (PD)
Italia

Contatti
www.youandmeat.com
Seguici su Facebook, Instagram
Centro Carni Company S.p.A.
Via S. Antonio, 80
35019 Tombolo (PD)
Italia
www.centrocarnicompany.com

Ingredienti

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.