Descrizione

Il Sushi, piatto tipico giapponese, riscuote un successo universale, poiché il pesce e i frutti di mare sono considerati un cibo prelibato e con buoni effetti sulla salute dell'uomo. Esistono due varianti principali di questo piatto: nigiri-sushi che consiste di bocconcini di riso, delicatamente insaporiti con aceto, guarniti di sottili filetti di pesce accompagnati con il wasabi; maki-sushi che prende il nome della stuoietta di bamboo usata per arrotolare l'alga in cui sono racchiusi i diversi ingredienti (pesce, riso, verdure, ecc.). Il gusto delicato del pesce crudo si accosta perfettamente con quello del riso, tanto da generare una vera e propria passione non solo fra i Giapponesi.