Oggi il prezzo più basso di Funghi pleurotus ostreatus è 3,29 € da Cortilia. Prezzo al chilo o al litro: 10,96 €/kg. Al momento lo vende solo Cortilia tra i supermercati che confrontiamo.

I funghi Pleurotus ostreatus di Az. agricola Monalfungo, confezionati in vaschetta da 300 g, sono di origine italiana e hanno una forma tipicamente appiattita che ha dato loro il nome di orecchione. La polpa è saporita, fibrosa e resistente alla cottura, e il gusto dolce si presta a preparazioni molto diverse. Sono ottimi fritti, alla griglia o trifolati con pinoli e aglio, e possono arricchire primi piatti, piatti di carne e ricette autunnali.