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Descrizione
Le Susine sono il frutto dell'albero di "Prunus Domestica", appartenente alla famiglia delle Rosacee. Questi frutti dalla forma elissoidale, si caratterizzano per la buccia violacea a riflessi brunastri, molto pruinosa. La polpa, di colore giallo verdastro, è compatta, zuccherina e di ottimo sapore.